Andornkraut, weiß, geschnitten

Andorn oder Andornkraut (Blätter und Stengel) wird seit vielen Jahren als Heilkraut verwendet. Die Universität Würzburg hat den Andorn im Jahr 2018 zur Arzneipflanze des Jahres ausgerufen.

Bereits seit Jahrhunderten ist es ein beliebtes Kraut aus der Naturkunde, das schon im alten Ägypten angewandt wurde. Wie die aus dem hebräischen abgeleitete Bezeichnung "bitterer Saft" vermuten lässt, hat das Andornkraut einen bitteren Geschmack und wird für Tee, Tinkturen oder Presssäfte verwendet.

Zubereitung:

Ein bis zwei Teelöffel des Andornkrauts mit 150 ml siedendem Wasser überbrühen. Nach 8-10 Minuten den Kräutertee abseihen und genießen.

Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.